想不到吧~!!點餐也可以像玩遊戲一般的有趣,那麼饒富趣味。

這一回東尼則是挑選一家和風定食料理餐廳 -「井選ていしょく」 作為體驗的新目標。

但其實店家的名字就透露出些許充滿童趣的含意 – Tic-Tac-Toe 。

其實Tic-Tac-Toe就是指九宮格的遊戲,就是OOXX的那種連線遊戲。

成大校園周邊的大學路與勝利路一帶,原本就是各式各樣美食的匯聚地。

尤其是在大學路18巷及22巷的巷弄內,更是臥虎藏龍隱聚許多的名店!

其實店家的餐點套餐分為三個部份 – 主菜、配餐及餐後甜點。

「井選ていしょく」共有主餐6款,配菜3款,餐後甜點也是3款讓客人自由搭配。

索性就把點菜用的菜單設計成九宮格的方式,讓客人在上面直接劃選。

經過東尼在菜單上幾番連連看之後……….ㄜ…..是經過店員的推薦之後。

東尼決定選擇自己最喜歡的經典款 – 「和風漢堡排」做為這次的主餐首選。

配餐部分有「和風炸物」,「豆腐料理」及「關東煮」可挑選。東尼則挑選了「和風炸物」。

餐後甜品東尼捨棄了「羊羹」。也捨棄了「長崎蛋糕」。選擇了最傳統的布丁當作餐後甜點。

 順利點完餐點之後,店員就先幫忙結帳。不管怎樣的搭配組合,都是固定價格 – 280元。

靜靜的等待約10分鐘之後,服務人員就送上了東尼這一回所點選的餐點上桌了。

映入眼簾的是三道小配菜,就有點像菠菜…我也講不出是甚麼東西,口感還不錯,調味算是輕淡。

小湯匙上裝著二片玉子燒,沒有日本正統那種濃郁的高湯襯底。反而有些類似台式蒸蛋。

所以對懷抱日本正統日式玉子燒的朋友可能先請不要抱著同樣的期待。這裡不是「築地」。

如果您把標準設定到築地外場的「松露」,「丸武」…這幾家專業玉子燒專門店等級。

那我肯定,您真的是太貪心才會這樣想太多。雖然我個人也很希望是這種等級的玉子燒。

再來是日式揚(炸)物,但餐點中的實物也出乎我的意料之外,因為跟東尼的想像有些落差。

不諱言我剛看到的瞬間,馬上想起一種台灣的甜食 – 「沙琪瑪」。

原本東尼是以為像日本的天婦羅(天ぷら)那樣的炸物。(如底下的圖片所示)

雖說日式(炸)物真的蠻酥脆好吃。但可能是自己的既定印象所產生的落差吧。

再來是味噌湯,店家的味噌湯的配料相當多,而東尼品嚐起來的口感… 。

覺得很像日本的豚汁(ぶたじる) – 「豬肉蔬菜味噌湯」。不過湯裡沒有豬肉。

不過還不錯吃啦,是東尼自己覺得味道稍稍複雜了些。(奧客無誤 ~ )

再來就是東尼永遠都不懂為何要灑上芝麻的白飯。(我真的想知道是誰規定的?)

店家沒有特別強調使用日本米飯。但真的煮的還不錯,而且量不夠,還可以續碗。

接著介紹今次的主菜 – 「和風漢堡排佐Cheese」 。(咦?說好的和風有點不同~)

有別一般歐美的漢堡多半以純牛肉做成漢堡。通常容易覺得這種漢堡比較澀柴。(很乾!)

而日本的漢堡排多半會使用豬肉與牛肉混合做成,利用豬肉的油脂補足牛肉的乾澀。

常聽說的比例約是豬肉 : 牛肉 為 2:8 或是 3:7。當然豬肉比例越高相對比較多汁些。

主餐上有那麼豐富的生菜類真的很令人驚喜,這一點正統的日式漢堡排就沒有了。

微酸的水果醋搭著多樣的蔬菜,可解一解口中膩口的感覺。讓餐點更具吸引力。

裹著Cheese奶香及口感多汁的漢堡排輕沾一些牛肉醬汁也讓整體口感更顯豐富。

東尼的文章內的說明部分是代表個人主觀品嚐及口味喜好的感受,無法代表每個人。

是否安排前往品嚐則由各位依據個人喜好自行決定。單就店家菜單玩心部分其實也頗有趣。

井選ていしょく

台南市東區大學路18巷9號